Творожно-облепиховый пирог

Вилкой смешать 2 яйца с сахаром, добавить соду и уксус, хорошо перемешать.
Затем кусками покрошить мягкое сливочное масло. Муку смешать с какао, и просеивать над миской с яйцами и маслом перемешивать.
Тесто не должно быть жидким, и слишком густым, слегка прилипать к рукам. Влажными руками, тесто очень хорошо формируется.
Теперь от теста отделяем 1/4 часть, кладем в морозилку, это для покрытия верхушки пирога.
Начинка: В творог насыпаем сахар 3 ст ложки или по вкусу, ваниль по вкусу, яйцо, и взобьем с помощью блендера, до однородной массы. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, дно и бока, большую часть теста выложить в чашу мультиварки, и распределить тесто по всей чаши, делая бортики, чтобы выкладывать начинку. Теперь выкладываем джем на дно теста, примерно 5-6 ст ложек, а сверху выкладываем творог, разравнивая его.
Достаем из морозилки 1/4 часть теста и трем его над чашей мультиварки на крупной терке, я тесто не терла, а просто отламывала небольшие кусочки, и выкладывала их на тесто, творог будет немного виден, но это не страшно, он хорошо запечется в мультиварке. Ставим режим "Выпечка" 1 ч 10 мин.
После сигнала, пирог сразу не вынимать, а дать постоять ему с открытой крышкой 15 мин. Затем с помощью корзины пароварки, выложить пирог.
Пирог очень вкусный, нежный!!!
Приятного чаепития!!!