Категория рецепта - на выбор пользователя (основное блюдо,...
Рецепт:
Шашлычный соусСоус вкусный, но неплохо бы в "ингредиентах" указать томатную пасту, а то понять, что она нужна для приготовления соуса можно понять только из описания процесса.
Рецепт:
Салат с тунцом и тофу в овощахсалатик легенький ,приятный на вкус соль можно не добавлять.хорошо сочетается с красным вином)))
Рецепт:
Салат с тунцом и тофу в овощахПредставляю очень вкусный салат из консервированного тунца с сыром тофу и все это с овощами под вкусной заправкой
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаПоздравляю победительниц! Рецепты отличные -и красивые , и вкусные. Молодцы! )))
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаБалык что надо! одобряю
Тип блюда: Вторые блюда
Кухня: Восточная
Техника: Плита, духовка
На праздник: На любой праздник и торжество
Порций: 1
Время приготовления: 1 час
Добавлен: 11 Июль 2016 11:47
| Для блюда | ||
| мука для теста | 150 | грамм |
| кипяток для теста | 150 | грамм |
| растительное масл для теста | 1 | столовая ложка |
| соль перец для теста | по вкусу | |
| свинина для плова | 500 | грамм |
| рис для плова | 1 | стакан |
| лук для плова | 2 | шт. |
| морковь для плова | 350-400 | грамм |
| кумин, зира, лавровый лист, соль, шафран и репец | по вкусу | |
| сливочное масло для плова и смазывания | 50-75 | грамм |
| бекон | 300-450 | грамм |
Хан плов, если вы не пробовали рекомендую! Попробовав однажды, вы влюбитесь в это блюдо. Сам смысл блюда - это плов запеченный в лаваше. Вариантов приготовления его масса. Я готовлю с верхушкой из бекона и с заварным тестом. От такого блюда можно съесть мозг, так это неимоверно вкусно! И Празднично! Такое подай на стол и не стыдно!
Начинайте готовить с замеса теста, после того как оно будет готово, ему необходимо время на отдых, и за это время необходимо приготовить сам плов. Тесто: само тесто заварное, его необходимо заварить смешав одинаковое количество жидкости и муки. Муку просеять. Его необходимо посолить, сделать углубление для залива жидкости.
Закипятить воду, влить в него мало и быстрыми движениями влить к муке и быстро вмешать.
Как заварное тесто остынет, подсыпая муку необходимо вымесить тесто. И дать ему отдохнуть, а за это время приготовить плов.
Плов: выбирайте мясо на ваше усмотрение, я выбрала свинину, баранина мне показалась очень жирным мясом, ведь в плов еще будет добавляться сливочное масло, как и тесто промазываться будет также сливочным маслом, и чтобы не было настолько жирно я использую средней жирности свинину. Его необходимо нарезать на небольшие куски.
Необходимо измельчить луковицы.
После обжаривания лука к нему необходимо добавить мясо и обжарить его.
После обжаривания мяса необходимо нарезать кубиками морковь и добавить, чтобы также обжарить ее.
Потом очередь приправ: необходима зира, барбарис- это главные приправы для плова. Также понадобятся, перец, соль, шафран для цвета, немного сахара, также можно добавить лавровый лист.
Необходимо промыть рис и добавить его к мясу.
Потом необходимо залить водой и в середину вставить целую чесночную головку.
Необходимо приготовить плов, но одно Но! Не доварить его, чтобы рис был немного еще не готов.
А к этому времени необходимо заняться тестом. Его необходимо тонко раскатать. И нарезать на треугольники.
Смазать поверхность сливочным маслом. Также поступить с поверхностью кастрюли для запекания.
Потом необходимо внахлест выложить тесто.
Серединку вырезать ножом.
Теперь необходимо заполнить эту серединку. Для этого лучше всего сделать плетенку из бекона. Для эьтого необходимо тонко нарезать бекон.
Затем нарезать его на полоски и в шахматном порядке складывать их, сплетать.
И выложить плетенку в середину. Тесто изнутри смазать маслом.
И заполнить пловом.
Полить плов маслом. Добавить кусочки бекона.
И накрыть тестом.
И необходимо запечь 30 минут при T 190C. И еще 10 минут необходимо оставить в выключенной духовке.
Мясо на кости можно готовить круглый год. В мультипечи он зажарится не хуже, чем на костре. Особо вкусно получаются у проверенного продавца, у которого можно купить только самое свежее и молодое мясо. Из простого маринада: специи, масло и соль - всем точно понравится! Нежнейшие выходит мясо! Тает во рту!
Такое мясо готовится элементарно просто: в соевом соусе со специями и медом. Такой маринад настолько обогащает вкус мяса и делает его вкус изысканным. А мультипечь позволит вкусно зажарить. Всем понравятся и оценится.
Ностальгическое блюдо времен СССР - цыпленок табака. Считается кавказским блюдом, где сильно расплющенный цыпленок в специях и приправах жарится на смеси растительного и сливочного масла. Должен обжариваться в специальной сковороде с толстыми стенками. Но наши хозяйки переделали рецепт под себя, стали использовать обычные сковородки с утяжелителем на крышке (подойдут кирпич, гиря, кастрюля с водой). А из специй остались: чеснок, специя для курицы или хмели-сунели и перец. Цыпленок получается очень вкусным, ароматным и мягким.
