С августа начинается пора заготовок! И практически каждая хозяйка делает вкусные запасы, а главное проверенные...
Рецепт:
Дружная компанияНаталья Обрамова, какие красивые вафли! Очень аппетитные!Поздравляем с победой и достойным призом! Спасибо за отчет, , пробуйте, экспериментируйте, готовьте и загружайте нам рецепты!
Рецепт:
Дружная компанияПривет, получила свой приз, я очень довольна, Редмонт люблю, у меня и мультиварка, и тостер.теперь и мультипекарь! Спасибо! То, что надо! И вафли, и венские, и бутерброды, и даже пиццу можно сделать. Там много возможностей, я еще не все поняла. Насадки хорошие!Уже испробовала. Испекла очень вкусные вафли, равномерно пропеклось, красивые, вкусные и удобно печь. Спасибо за конкурс! За такую высокую оценку моего торта! За классный приз!
Рецепт:
Говядина в цахтонеЯ такое тоже готовлю. Очень вкусно, тока я не так мелко мясо режу, а крупными кусками. а как правильно брать сметану или мацони в соус?
Рецепт:
Говядина в цахтонеПо-настоящему радушный прием у нас никогда не обходится без аджики, цахтона, хачапури, шашлыка, лаваша, зелени и т.д, продолжать можно долго. Вкусное, очень сытное блюдо из говядины и соуса цахтон, готовится долго за счет длительного томления говядины, она она должна сильно развариться и отделяться на волокна. Попробовав такую говядину настоенную в цахтоне и сразу влюбился в это блюдо.
Рецепт:
Быстрый омлет с грибамиЭТО СКОРЕЕ ЯИЧНИЦА С ГРИБАМИ. ОМЛЕТ ДОЛЖЕН БЫТЬ ПЫШНЫМ. НО ТО ЧТО ВКУСНО, ЭТО ТОЧНО!
Тип блюда: Выпечка сытная
Кухня: Кавказская
Техника: Плита, духовка, Открытый огонь/Угли, Гриль
На праздник: День рождения, Новый год и Рождество, 14 февраля, Пасха, 8 марта, 23 февраля, На любой праздник и торжество
Порций: 6
Время приготовления: 2,5 часа
Добавлен: 10 Июнь 2017 11:17
| Для теста | ||
| сметана | 150 | мл |
| мука | около 600 | грамм |
| жирное молоко | 200 | мл |
| сливочное масло | 60 | грамм |
| яйца | 1-2 | шт. |
| соль | 2 | щепотка |
| сахар | 1 | щепотка |
| дрожжи | 1 | столовая ложка |
| Для начинки | ||
| сыр сулугуни | 100 | грамм |
| сыр адыгейский | 50 | грамм |
| соль, перец | повкусу | |
| сливочное масло | 3 | столовая ложка |
Хачапури и красиво смотрятся и быстро съедаются, ведь такие вкусные. Видов хачапури много. Этот рецепт приготовления на открытом огне. Хачапури получаются зажаристыми и нежными внутри.
Для хачапури в идеале берите мацони, но можно заменить сметаной, кефиром. Некоторые и на молоке делают. Я готовлю на молоке со сметаной. В теплое молоко добавить сахар и дрожжи и дать подняться.
В теплое молоко добавить сахар и дрожжи и дать подняться.
Просеять муку
И замесить тесто. Дать ему подойти.
Начинка: в идеале это имеретинский сыр.Но можно заменить хорошим сулугуни, ну или хорошей брызой. Натереть сыры, присолить, растопить сливочное масло и смешать с сырами.
Раскатать тесто. В середину выложить начинку.
Слепить как хинкали.
Придавить и перевернуть на другую сторону. Раскатать немного скалкой в большую лепешку.
Обязательно дать подойти тесту. Смазать яйцом и переложить на решетку, сначала с фольгой, чтобы тесто не вываливалось между решетки, как оно чуть схватилось, фольгу убрала.
Горячие хачапури смазать в конце сливочным маслом и сразу же подать. Этот вид хачапури легко готовится как дома на мангале, так и на природе, на костре, если взять с собой заготовку из теста и к шашлыку на природе, у реки, озера. Они очень отличаются от обычных хачапури с духовки. Запах дымка в сочетании с вкусным тестом и начинкой непередаваемый.
Очень вкусно!
Красивый дрожжевой мясной пирог "Дружная компания", где дружат несколько видов мясных деликатесов и сыров. Сочетает в себе такие деликатесы, как карбонат, сервелат, копченая говядина, а также 2 вида сыра и все это красиво оформлено в дрожжевом тесте. Таким пирогом можно накормить большую компанию, от 12 и более человек.
Я не представляю гостеприимный стол без хачапури. И красиво смотрится и быстро съедаются, ведь такие вкусные. Видов хачапури много. И, конечно лучше имеретинский сыр. Но можно заменить хорошим сулугуни, ну или хорошей брызой. И главное много сыра! По аджарски - это в форме лодочки и с запеченным яйцом. Я еще заворачиваю начинку в края.
Этот праздничный и красивый пирог для дружественных посиделок. Он красиво оформлен и кушать надо, не отрезая, а каждый отламывает себе розочку с начинкой. В начинке розочки из теста вешенки с сыром и сметаной.
