Уже по традиции объявляем очередной кулинарный конкурс "Праздничные новогодне-рождественские бл...
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаПоздравляю победительниц! Рецепты отличные -и красивые , и вкусные. Молодцы! )))
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаБалык что надо! одобряю
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаПоздравляю всех победительниц с замечательными призами! Очень закусочный тортик мне пришелся по душе!
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаРецепты-победители выше всяких похвал! Молодцы!
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаСпасибо за прекрасный конкурс, который доставил массу положительных эмоций!!!
Тип блюда: Вторые блюда
Кухня: Русская. Славянская
Техника: Плита, духовка, Коптильня
На праздник: День рождения, Новый год и Рождество, 14 февраля, 8 марта, 23 февраля
Порций: 4-6
Время приготовления: 40 минут
Добавлен: 01 Сентябрь 2015 08:29
| Для рыбы | ||
| скумбрия, тушки | 3-5 | шт. |
| Для маринада | ||
| горчица | 1 | столовая ложка |
| оливковое масло | 2 | столовая ложка |
| соевый соус | 3 | столовая ложка |
| кетчуп | 1 | столовая ложка |
| сахар | 1/3 | чайная ложка |
| соль | 1-1,5 | чайная ложка |
| перец | по вкусу | |
| лимонный сок | по вкусу | |
| Для копчения | ||
| ольховая стружка | 2 | столовая ложка |
| тимьян | 1 | столовая ложка |
Такая копченая рыба с дымком хорошо дополняет меню пикника/шашлыков
Надо помыть рыбу.
Удалить внутренности, голову, плавники и хвост.
Маринад: соединить все ингредиенты маринада и взбить
Обмазать рыбу маринадом и замариновать 1 час
Заполнить ольховой стружкой и поломанной веточкой тимьяна полость. Выложить на решетки скумбрии. Коптить под давлением от 35-40 минут.
Круглогодично можно готовить тушеную капусту. Разнообразить его можно грибами. Блюдо получается более ароматным и сытным.
Разнообразить рыбное тушеное блюдо можно, если приготовить с кабачками. Тогда получается сочнее. А готовится очень легко, а исчезает со стола быстро.
Не замысловатый рецепт запеченного морского языка с кабачками, грибами и под корочкой сыра. Но зато очень вкусно получилось!
