Лето - жаркое время переходящее в теплую осень, бабье лето, бархатный сезон, теплые деньки переходящие...
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаПоздравляю победительниц! Рецепты отличные -и красивые , и вкусные. Молодцы! )))
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаБалык что надо! одобряю
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаПоздравляю всех победительниц с замечательными призами! Очень закусочный тортик мне пришелся по душе!
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаРецепты-победители выше всяких похвал! Молодцы!
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаСпасибо за прекрасный конкурс, который доставил массу положительных эмоций!!!
Тип блюда: Закуски
Кухня: Русская. Славянская
Техника: Плита, духовка, Коптильня
На праздник: День рождения, Новый год и Рождество, 14 февраля, 8 марта, 23 февраля
Порций: 4-5
Время приготовления: 40-45 минут
Добавлен: 01 Сентябрь 2015 08:46
| Для блюда | ||
| кальмары тушки | 9-12 | шт. |
| Для маринад | ||
| соус-маринад с лемонграссом (лимонное сорго) | 3 | столовая ложка |
| оливковое масло | 1 | столовая ложка |
| соевый соус | 3 | столовая ложка |
| сахар | 1/3 | чайная ложка |
| соль | 1/2 | чайная ложка |
| сушеный чеснок | по вкусу | |
| Для копчения | ||
| ольховая стружка | 2 | столовая ложка |
| тимьян, веточка | 1 | шт. |
Такой рыбный изыск я на даче готовлю для любителей рыбных шашлыков.
Надо помыть и по максимуму почистить тушки.
Маринад: взбить все составляющие маринада. Обмазать кальмары маринадом. Мариновать пол часа.
Заполнить ольховой стружкой и поломанной веточкой тимьяна полость.
Выложить на решетки замаринованные тушки.
Коптить под давлением от 15 -20 минут.
Фунчоза с овощами сготовится вкусно, если замариновать ее в соевом соусе и специй. А из овощей можно взять любые: капусту, морковь, огурцы, перец и др. Салат получается очень вкусным и с оригинальным вкусом.
Все возможные намазки очень популярны у всех. Они всегда смотрятся аппетитно на столе. Намазку можно сготовить из продуктов для окрошки или же тем самым утилизация заготовок для окрошки. Соединить все с творожным сыром., чесноком и сыром гауда. Получается очень оригинальный освежающий вкус. Минимальное усилие достаточно, чтобы получить вкусную намазку.
Овощная икра - сезонное блюдо, начиная с весны, все лето и осень мы готовим и кушаем икру. А также закатываем в банки, чтобы зимой открыть банку и в удовольствие покушать икру. И готовят ее по-разному. А если часть икры сделать в виде пюре, а часть мелким кубиком, добавить помимо помидор еще и томатную пасту, то можно презентовать ее как новый вариант икры, а то и авторский рецепт. Икра вкусная! Хоть сразу на стол, хоть впрок!
