Уже по традиции объявляем очередной кулинарный конкурс "Праздничные новогодне-рождественские бл...
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаПоздравляю победительниц! Рецепты отличные -и красивые , и вкусные. Молодцы! )))
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаБалык что надо! одобряю
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаПоздравляю всех победительниц с замечательными призами! Очень закусочный тортик мне пришелся по душе!
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаРецепты-победители выше всяких похвал! Молодцы!
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаСпасибо за прекрасный конкурс, который доставил массу положительных эмоций!!!
Тип блюда: Вторые блюда
Техника: Плита, духовка
На праздник: На любой праздник и торжество
Порций: 2-3
Время приготовления: 30 мин.
Добавлен: 13 Август 2015 05:19
| Для салата | ||
| свинина | 1 | кг |
| баклажан | 2 | шт. |
| лук | 2 | шт. |
| чеснок | 2 | зубчик |
| корень имбиря | 1 | шт. |
| сахар | 1/2 | столовая ложка |
| лайм | 1 | шт. |
| перец черный | 1/3 | чайная ложка |
| соевый соус | 1- 2 | столовая ложка |
| кунжутное масло | 1/3 | столовая ложка |
| кунжутное масло | 1/3 | шт. |
| специя вьетнамская (смесь) | 1 | чайная ложка |
Очень пикантное блюдо! Рекомендую!
Мясо нарезать по тоньше. Залить соевым соусом с соком лайма.
Лук и баклажан отдельно нарезать соломкой.
Баклажан залить водой на пол часа. Затем слить, отжать.
Разогреть сковороду вок, добавить кунжутное масло, прокалить и выложить баклажаны, лук и мясо без маринада. обжарить все быстро.
В маринад добавить сахар, измельченный очень мелко перец чили.
Влить эту жидкость в сковороду и тушить до выкипания жидкости.
Пока кипит, измельчить чеснок и натереть имбирь.
Эту смесь добавить в самую последнюю очередь. Присыпать перцем черным и готовой вьетнамской смесью специй. Перемешать.
Солить нее обязательно - итак солено! Подавать с рисом. Можно посыпать кунжутом. Будет очень вкусное мясо !
Круглогодично можно готовить тушеную капусту. Разнообразить его можно грибами. Блюдо получается более ароматным и сытным.
Разнообразить рыбное тушеное блюдо можно, если приготовить с кабачками. Тогда получается сочнее. А готовится очень легко, а исчезает со стола быстро.
Не замысловатый рецепт запеченного морского языка с кабачками, грибами и под корочкой сыра. Но зато очень вкусно получилось!
