Категория рецепта - на выбор пользователя (основное блюдо,...
Рецепт:
Шашлычный соусСоус вкусный, но неплохо бы в "ингредиентах" указать томатную пасту, а то понять, что она нужна для приготовления соуса можно понять только из описания процесса.
Рецепт:
Салат с тунцом и тофу в овощахсалатик легенький ,приятный на вкус соль можно не добавлять.хорошо сочетается с красным вином)))
Рецепт:
Салат с тунцом и тофу в овощахПредставляю очень вкусный салат из консервированного тунца с сыром тофу и все это с овощами под вкусной заправкой
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаПоздравляю победительниц! Рецепты отличные -и красивые , и вкусные. Молодцы! )))
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаБалык что надо! одобряю
Тип блюда: Заготовки на зиму. Консервирование
Кухня: Русская. Славянская
Техника: Плита, духовка
Порций: 6-9
Время приготовления: 1 час
Добавлен: 28 Август 2017 09:22
| Для салат | ||
| кабачок | 600 | грамм |
| морковь | 300 | грамм |
| перец болгарский | 1-2 | шт. |
| чеснок | 3 | зубчик |
| кориандр | 1 | чайная ложка |
| смесь перцев | 1/2 | столовая ложка |
| каенский перец | 1/3 | чайная ложка |
| сухой чеснок | 1/2 | чайная ложка |
| сухие травы | 1 | чайная ложка |
| Для маринада | ||
| сахар | 1,5 | столовая ложка |
| уксус | 1-2 | столовая ложка |
| растительное масло | 1/2 | стакан |
| соль | 1/2-1 | столовая ложка |
Как только время, для того, чтобы сделать запасы обязательно надо приготовить закрутки из овощей.
Такой салат будет отличной закуской!
Нашинкуем корейской теркой кабачки.
Нашинкуем корейской теркой морковь.
Нашинкуем перец.
Смешиваем все специи.
Все овощи смешиваем, засыпаем специями и тщательно перемешаем. Настаиваем в холоде ночь.
Подготавливаем маринад: Смешаем уксус, с сахаром, солью, и вольем масло.
Все размешаем. В этот маринад не греем. А зальем овощи. Перемешаем.
Сложим салат по банкам вместе с маринадом.
Сверху добавляем еще нарезанный молодой чеснок.
Стерилизуем в аэрогриле 20 минут при температуре 180 градусов. Скорость высокая.
Болгарский перец продукт зимой очень дорогой, только летом можно себе позволять сколько хочется, т.к в сезон цена сильно снижается. А болгарского перца так всегда не хватает во многих блюдах в зимний период. Надо их или консервировать или замораживать. Замораживание даст больший выбор для дальнейшего использования кабачка. Поэтому заготовить для заморозки надо в разных вариантах:
1. кружками,колечками (можно добавлять в первые и вторые блюда, выкладывать слоями, готовить в кляре и др.)
2. полосками (запекать, тушить, добавлять в первые и вторые блюда и др.
3. кубиками (запекать, тушить, добавлять в первые и вторые блюда, в рагу, и др.)
4. соломкой или натереть.(делать запеканки, также добавлять первые и вторые блюда и др.)
5. полукольцами (также в многие первые и вторые блюда и др.)
Кабачок летний овощ. И уже в сентябре он сильно дорожает. А кабачков жареных, тушеных, запеченных хочется круглый год. Надо их или консервировать или замораживать. Замораживание даст больший выбор для дальнейшего использования кабачка. Поэтому заготовить для заморозки надо в разных вариантах:
1. кружками,колечками (жарить и подавать с соусом и чесночком, готовить в кляре, выкладывать слоями и др.)
2. полосками (запекать, тушить, жарить во фритюре, делать запеканки и др.
3. кубиками (обжаривать, добавлять в первые и вторые блюда, в рагу, делать икру и др.)
4. соломкой или натереть.(делать запеканки, готовить кабачковые оладьи, блины, также добавлять первые и вторые блюда и др.)
5. пластинами (для рулетиков для подачи с чесноком, для обжаривания, выкладывать слоями и др.)
Вишневый джем настолько вкусный, красивого цвета, по вкусу получается кисло сладким. Джем состоит из 2 вкусов, вишня и яблоко (вишня преобладает). Все натуральное, поэтому этот десерт могу рекомендовать и для детей. А для облегчение процесса готовлю в мультиварке.
