Уже по традиции объявляем очередной кулинарный конкурс "Праздничные новогодне-рождественские бл...
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаПоздравляю победительниц! Рецепты отличные -и красивые , и вкусные. Молодцы! )))
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаБалык что надо! одобряю
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаПоздравляю всех победительниц с замечательными призами! Очень закусочный тортик мне пришелся по душе!
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаРецепты-победители выше всяких похвал! Молодцы!
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаСпасибо за прекрасный конкурс, который доставил массу положительных эмоций!!!
Тип блюда: Закуски
Кухня: Русская. Славянская
Техника: Плита, духовка
Порций: 4-5
Время приготовления: 2-2,5 часа
Добавлен: 13 Октябрь 2015 04:22
| Для блюда | ||
| баклажаны | 3 | шт. |
| желтки | 3 | шт. |
| луковица | 3 | шт. |
| уксус винный или яблочный | 1-2 | столовая ложка |
| соль и грибная приправа | по вкусу | |
| сахар | 1 | щепотка |
| черный перец | по вкусу | |
| чеснок | 3 | зубчик |
| кориандр молотый | 1 | чайная ложка |
| кориандр молотый | 1/2 | чайная ложка |
Автор: Наталья Иванова
Осенью много баклажан и надо постараться разнообразить свой стол. Попробуйте вот такой вкусный баклажанный салат со вкусом грибов. И будет для вас идеальная закусочка.
Моем баклажаны, очищаем и нарезаем кубиками. Пересыпаем солью и оставляем на полчаса до ухода горечи.
Промываем, обсушиваем баклажаны и добавляем желтки. Хорошо перемешиваем и оставляет на 2 часа.
Нарезаем луковицы и обжариваем на растительном масле.
Добавляем грибы и продолжаем обжаривать до мягкости баклажан.
В конце добавляем соль, уксус, перец, кориандр, измельченный чеснок и мускатный орех, т.е. все специи. Вместо грибной приправы можно добавить ложку измельченных сухих грибов.
Все перемешиваем. Остужаем, украшаем зеленью и подаем. Кушается здорОООво!!!
Фунчоза с овощами сготовится вкусно, если замариновать ее в соевом соусе и специй. А из овощей можно взять любые: капусту, морковь, огурцы, перец и др. Салат получается очень вкусным и с оригинальным вкусом.
Все возможные намазки очень популярны у всех. Они всегда смотрятся аппетитно на столе. Намазку можно сготовить из продуктов для окрошки или же тем самым утилизация заготовок для окрошки. Соединить все с творожным сыром., чесноком и сыром гауда. Получается очень оригинальный освежающий вкус. Минимальное усилие достаточно, чтобы получить вкусную намазку.
Овощная икра - сезонное блюдо, начиная с весны, все лето и осень мы готовим и кушаем икру. А также закатываем в банки, чтобы зимой открыть банку и в удовольствие покушать икру. И готовят ее по-разному. А если часть икры сделать в виде пюре, а часть мелким кубиком, добавить помимо помидор еще и томатную пасту, то можно презентовать ее как новый вариант икры, а то и авторский рецепт. Икра вкусная! Хоть сразу на стол, хоть впрок!
