Категория рецепта - на выбор пользователя (основное блюдо, закуска, десерт, выпечка, напитки и т.д) ...
Рецепт:
Шашлычный соусСоус вкусный, но неплохо бы в "ингредиентах" указать томатную пасту, а то понять, что она нужна для приготовления соуса можно понять только из описания процесса.
Рецепт:
Салат с тунцом и тофу в овощахсалатик легенький ,приятный на вкус соль можно не добавлять.хорошо сочетается с красным вином)))
Рецепт:
Салат с тунцом и тофу в овощахПредставляю очень вкусный салат из консервированного тунца с сыром тофу и все это с овощами под вкусной заправкой
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаПоздравляю победительниц! Рецепты отличные -и красивые , и вкусные. Молодцы! )))
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаБалык что надо! одобряю
Тип блюда: Торты. Пирожные
Кухня: Русская. Славянская
Техника: Плита, духовка
На праздник: Новый год и Рождество
Порций: 6
Время приготовления: около 1 часа +корж и курд заранее готовится
Добавлен: 25 Январь 2016 10:10
| Для бисквита | ||
| яйца | 7 | шт. |
| сахар | 200 | грамм |
| мука | 120 | грамм |
| крахмал | 75 | грамм |
| цедра мандарина | 1 | чайная ложка |
| Для мандаринового курда | ||
| лимон | 1 | шт. |
| мандаринки среднего размера(как на фото) | 7 | шт. |
| сахар | 200 | грамм |
| сливочное масло | 40 | грамм |
| яйца | 3 | шт. |
| Для крема | ||
| сливки для взбивания 33-35% | 500 | мл |
| сыр Маскарпоне | 250 | грамм |
| сахарная пудра | 50 | грамм |
Безумно вкусный, нежный по настоящему Новогодний тортик! Напишу возможно много, но он на самом деле не сложный!
Сегодня мы печем бисквит и варим курд, завтра утром делаем крем, собираем тортик и уже вечером можно наслаждаться вкусняшкой!
И так...включаем духовку на 180 С. Отделяем белки от желтков! Взбиваем белки, постепенно добавляя сахар чуть больше половины,до крепких пиков. Отдельно взбиваем желтки с оставшимся сахаром. Муку просеиваем через сито вместе с крахмалом. Далее аккуратно соединяем белки, желтки, мучную смесь и цедру мандарина.
Выливаем наше тесто в разъемную форму, выстеленную пергаментом. Выпекаем до готовности) проверяем зубочисткой). Примерно 50 мин.
Готовый бисквит вынуть из формы, остудить, обернуть в пищевую пленку и на ночь в холодильник отправить отдыхать)
Готовим курд (он нам послужит пропиткой для коржей).
Цедру от лимона и 4-х мандаринок смешиваем с сахаром далее туда же сок от всех мандаринок и лимона, добавляем слегка взбитые яйца....Даем постоять минут 30. Затем процеживаем всю эту смесь в сотейник, добавляем масло и варим до загустения! Кипятить не нужно.
Остужаем, переливаем в баночки и так же отправляем в холодильник! До утра.
А вообще он хранится до недели спокойно в холодильнике.
Утро следующего дня. Взбиваем сливки с пудрой до мягких пиков, добавляем маскарпоне, взбиваем все вместе. Получили однородный крем, выключайте миксер иначе масло получите.
Осталось дело за малым.
Разрезаем наш бисквит на 4 коржа (полежав ночь в холодильнике он практически не крошится, а какой аромат у него...мммм).
Ну и собираем тортик: каждый корж промазываем курдом, даем немного впитаться, далее крем.
Собрали, украшаем по желанию... Здесь уже ваша фантазия! Даем пропитаться тортику в холодильнике до вечера!
Очень вкусно!
С Новым годом и рождеством!
Торт- суфле "Зебра" это очень вкусно, легко, освежающе и шоколадно! Это суфле, которому не нужна термообработка и выпечка. Готовится он быстро, получается эффектно. По вкусу очень легкий, воздушный, немного напоминающий ванильно-шоколадный зефир. За счет сочетания двух видов шоколада, ликера, ванили и нежнейших белков десерт превращается в настоящее лакомство! Выглядит он просто роскошно, как на фото с журнала. А его не сложно приготовить своими руками. Приготовьте его дома для любимых! Каждый его кусочек просто тает во рту!
Абрикосовый торт- мусс с рикоттой это просто сказка! Очень нежный, прямо тает во рту. А нежная чуть сладковатая рикотта придает изысканности вкусу. Этот нежный сыр отличается приятной текстурой и сливочным вкусом. Это традиционный итальянский сыр. Универсальная рикотта позволяет создать божественный десерт и без термообработки. Я делаю такой торт постоянно, делается быстро, получается эффектно. По вкусу очень легкий, воздушный, немного напоминающий зефир. Выглядит он просто роскошно, как на фото с журнала. А его не сложно приготовить своими руками. Приготовьте его дома для любимых! Каждый его кусочек просто тает во рту!
Всем своим друзьям, всегда готовлю что-то полезное, вкусное и обязательно низкокалорийное! Как этот торт-суфле из не жирной сметаны и свежей клубники. Такой торт можно готовить круглый год, заменив свежую клубнику на мороженую. Или выбрать другую ягоду или даже фрукт. По вкусу такой торт очень легкий, воздушный, немного напоминающий зефир. И такое лакомство можно себе позволять хоть каждый день, потому что кроме удовольствия, он дарит заботу о нашей талии.
Ну а кто не любит все низккалорийное может приготовить использую обычную жирную сметану с сахаром и получить такой же вкусный торт!
