Категория рецепта - на выбор пользователя (основное блюдо,...
Рецепт:
Шашлычный соусСоус вкусный, но неплохо бы в "ингредиентах" указать томатную пасту, а то понять, что она нужна для приготовления соуса можно понять только из описания процесса.
Рецепт:
Салат с тунцом и тофу в овощахсалатик легенький ,приятный на вкус соль можно не добавлять.хорошо сочетается с красным вином)))
Рецепт:
Салат с тунцом и тофу в овощахПредставляю очень вкусный салат из консервированного тунца с сыром тофу и все это с овощами под вкусной заправкой
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаПоздравляю победительниц! Рецепты отличные -и красивые , и вкусные. Молодцы! )))
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаБалык что надо! одобряю
Тип блюда: Вторые блюда
Кухня: Русская. Славянская
Техника: Плита, духовка
На праздник: День рождения, Новый год и Рождество, 14 февраля, Пасха, 8 марта, 23 февраля, На любой праздник и торжество
Порций: 5
Время приготовления: 1 час
Добавлен: 12 Январь 2023 01:22
| Для блюда | ||
| молодой цыпленок | 1 | шт. |
| чеснок | 6-8 | зубчик |
| соль | 1-2 | щепотка |
| перец | 1-2 | щепотка |
| специя для курицы или хмели-сунели | 1-2 | щепотка |
| сливочное масло | 60 | грамм |
| растительное масло | 2-3 | столовая ложка |
Ностальгическое блюдо времен СССР - цыпленок табака. Считается кавказским блюдом, где сильно расплющенный цыпленок в специях и приправах жарится на смеси растительного и сливочного масла. Должен обжариваться в специальной сковороде с толстыми стенками. Но наши хозяйки переделали рецепт под себя, стали использовать обычные сковородки с утяжелителем на крышке (подойдут кирпич, гиря, кастрюля с водой). А из специй остались: чеснок, специя для курицы или хмели-сунели и перец. Цыпленок получается очень вкусным, ароматным и мягким.
На нашего блюда подходит лишь молодой цыпленок, у которого очень мягкое, молоденькое мясо.
Начинаем, конечно, же с разрезания тушки вдоль.
Потом его надо будет немного отбить, чтобы по сильнее его расплющить.
А потом надо будет обмазать солью и специями. И дать помариноваться пол часа.
А теперь надо будет измельчить чеснок.
И обмазать цыпленка. Выложить тушку на сковороду с смесью раскаленного растительного и сливочного масла.
Поставить на него гнет (подойдут кирпич, гиря, кастрюля с водой). Готовить на среднем огне. Жарить на среднем огне по 20 минут с каждой стороны.
Чудесный цыпленок! Красивый, ароматный и вкусный!
Мясо на кости можно готовить круглый год. В мультипечи он зажарится не хуже, чем на костре. Особо вкусно получаются у проверенного продавца, у которого можно купить только самое свежее и молодое мясо. Из простого маринада: специи, масло и соль - всем точно понравится! Нежнейшие выходит мясо! Тает во рту!
Такое мясо готовится элементарно просто: в соевом соусе со специями и медом. Такой маринад настолько обогащает вкус мяса и делает его вкус изысканным. А мультипечь позволит вкусно зажарить. Всем понравятся и оценится.
Шашлык - это всегда празднично, вкусно, сытно и красиво! Но не обязательно когда тепло и на природе. Можно приготовить хороший шашлык с красивым румяным колером и он будет безумно вкусным! Главное вкусно замариновать! И станет хитом любого стола.
