Лето - жаркое время переходящее в теплую осень, бабье лето, бархатный сезон, теплые деньки переходящие...
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаПоздравляю победительниц! Рецепты отличные -и красивые , и вкусные. Молодцы! )))
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаБалык что надо! одобряю
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаПоздравляю всех победительниц с замечательными призами! Очень закусочный тортик мне пришелся по душе!
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаРецепты-победители выше всяких похвал! Молодцы!
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаСпасибо за прекрасный конкурс, который доставил массу положительных эмоций!!!
Тип блюда: Пельмени. Вареники. Манты
Кухня: Русская. Славянская
Техника: Плита, духовка
Порций: 8
Время приготовления: 1 час
Добавлен: 28 Сентябрь 2015 09:34
| Для теста | ||
| сливочное масло | 1 | столовая ложка |
| яйцо | 1 | шт. |
| мука | 2-3 | стакан |
| вода | 1 | стакан |
| соль | 1 | щепотка |
| Для начинки | ||
| картофельное пюре с зажаренным луком | по вкусу | |
| соль, перец | по вкусу |
Автор: Эмма Беседина
В стакане кипящей воды растопить 1 ст.л. сливочного масла и добавить соль. Всыпать в нее 1 стакан муки и быстро все перемешать. Подождать несколько минут, когда масса слегка остынет и добавить 1 яйцо. Замесить тесто, постепенно добавляя муку, пока оно не станет эластичным. Количество муки регулируем в зависимости от ее качества.
Работать с заварным тестом - одно удовольствие! Очень послушное, прекрасно лепится, вареники получаются нежными, мягкими и не рвутся.
Тесто разделать на кругляшки. Раскатать их в лепешки. На средину поместить начинку. Залепить, сформировав вареник.
Начинка - картофельное пюре с зажаренным луком.
В кипящую подсоленную воду с 1 лаврушкой загрузить вареники и варить после того как они всплывут 5-7 минут.
Готовые вареники смазать маслом, посыпать зажаренным луком, украсьте зеленью.
Отдельно подайте сметану.
Тесто и фарш - это всегда вкусное и сытное сочетание. Это славянские пельмени, восточные манты, узбекский ханум, дагестанские курзе, грузинские хинкали, армянские бораки и др. У каждого народа есть свой рецепт. Их готовят на праздники и также в любой день. В нашей семье уже традиционно готовится праздничный вариант - это красивые розочки-ханум в овощном соусе. Этим не сильно трудоемким по приготовлению блюдом мы всегда угощаем своих гостей. Получаются красивыми, напоминающими розы. Они смотрятся эффектно и невероятно вкусные, сытные, 1 розочкой я наедаюсь, если 2 на человека - это просто обжорство!
Это настоящий шедевр, простой в приготовлении и невероятно вкусный.
Если соединить обжаренные пельмени с овощами, то получается очень вкусное блюдо!
После праздников хочется чего то простого, но вкусного.
