Весна - пришла пора хорошей погоде, настроению, пора прогуляться в парке, приготовить весенние блюда,...
Рецепт:
Новогодний конкурс 2018Полина, классная мясорубка! поздравляю!
Рецепт:
Новогодний конкурс 2018[IMG WIDTH=512 HEIGHT=343]http://aggy.ru/upload/iblock/613/613f99c6ddab53dc4c9f4ccb7cacab18.JPG[/IMG] [IMG WIDTH=640 HEIGHT=427]http://aggy.ru/upload/iblock/b7e/b7e63e7649b8997fbe680bb36ace3f26.JPG[/IMG] Во, получилось! Загрузились!
Рецепт:
Новогодний конкурс 2018[IMG WIDTH=512 HEIGHT=368]http://aggy.ru/upload/iblock/111/111642371419cc08abbc0b8ceacb4e6d.JPG[/IMG]
Рецепт:
Новогодний конкурс 2018Что то не загрузились фото
Рецепт:
Новогодний конкурс 2018Спасибо всем, кто голосовал, поддерживал меня, мои блюда, за ваши теплые отзывы, очень пре очень приятно. И вот мой приз: а это я уже сыр сделала в форме, как удобно, сыр вкусный! Спасибо огромнейшее!
Тип блюда: Закуски
Кухня: Русская. Славянская
Техника: Плита, духовка
На праздник: День рождения, Новый год и Рождество, 14 февраля, 8 марта, 23 февраля
Порций: 8-9
Время приготовления: 1,5 часа
Добавлен: 07 Октябрь 2015 10:32
| Для теста | ||
| сливочное масло | 150 | грамм |
| соль | 1 | чайная ложка |
| мука пшеничная | 1/2 | стакан |
| мука ржаная | 1/2 | стакан |
| яйцо | 2-4 | шт. |
| Для 1 начинки | ||
| лук-порей, грибы, тыква | по вкусу | |
| соль, перец | по вкусу | |
| мускатный орех | на кончике ножа | |
| отварной рис | по вкусу | |
| тертый сыр | по вкусу | |
| Для 2 начинки | ||
| лук-шалот | по вкусу | |
| филе курицы | по вкусу | |
| сливки и крем-сыр типа "Филадельфия" | по вкусу | |
| Для заливки | ||
| яйцо | 1 | шт. |
| сметана (сливки, молоко) | по вкусу | |
| тертый сыр (лучше ассорти) | по вкусу |
Автор: Маргарита Масловская
Делаем профитроли из пшеничной и ржаной муки. Два вида.
Горячую воду (1ст.) со сливочным маслом (150гр.) и солью (1ч.л.) разделить на две части: в одну - добавить пшеничную муку (1\2ст.) и яйца (1-2шт.),
в
другую - ржаную муку (1\2ст.) и яйца (1-2шт.).
Вымесить однородное тесто, выложить на противень и довести до золота в
разогретой духовке 180гр. (около 30мин.).
Готовим начинки.
1. Тыквенной-рисовую:
Обжарить лук-порей, грибы, тыкву. Посолить, поперчить, добавить немного
мускатного ореха и отваренный заранее рис.
Перемешать, влить сливки, можно добавить немного тертого сыра и довести до кипения.
2. Куриную:
Обжарить лук-шалот, добавить филе курицы, посолить, поперчить.
Когда курица будет готова, влить сливки и добавить крем-сыр типа "Филадельфия". Все хорошо перемешать.
Делаем заливку.
Взбить яйцо (1-2шт.), добавить сметану (сливки, молоко), тертый сыр (лучше ассорти), можно добавить немного крем-сыра типа "Филадельфия". Посолить, поперчить.
Формируем торт.
Разрезаем пшеничные профитроли и наполняем их тыквенной-рисовой начинкой. Затем разрезаем ржаные и наполняем их куриной начинкой. Складываем профитроли, в форму для запекания, чередуя и, выкладывая елочкой в несколько уровней. Каждый уровень поливаем заливкой и посыпаем обжаренными на сухой сковороде кедровыми орешками.
Запекаем торт.
Подготовленный торт отправляем в разогретую духовку 180гр. на 10-20 минут.
Время выпечки зависит от размера профитролей и количества уровней торта. Вынимаем по готовности и подаем горячим.
Этот не сладкий торт хорош и, в качестве закуски и, в сопровождение к супу и, даже, как основное блюдо на ужин. Можно делать с разными начинками.
Рекомендую!
Заливное популярно круглый год. Это всегда легкое, диетическое и вкусное блюдо. Заливное из не жирных сортов рыбы всегда намного диетичнее, т.к это низкокалорийная рыба и такое заливное не создает тяжести в желудке даже от от обильного его поедания. Приготовить заливное из не дорогой рыбы путассу, красиво подать и будет почти праздничное блюдо!
Острые куриные крылышки считаются вкусной закуской к пиву. Крылышки предварительно маринуются в пиве со специями. Специй много и за их чет крылья получаются острыми, а пиво хорошо маринует мясо. Останется их запечь, в мультипечи они зажарятся не хуже, чем на костре. Или приготовить их в духовке, можно в мультиварке или на обычной сковороде. Этими запеченными острыми пивными крыльями можно легко и вкусно накормить гостей.
Морковь по корейски или корейская морковь очень популярны у многих. Ее едят как самостоятельно, так из нее готовят салаты,, добавляют в основные блюда, в начинку, в выпечку и т.д. Она очень вкусная! Смешать маринад и морковь, т.е заправив маринадом, через 3-4 часа вы получите очень вкусное блюдо. И легко, и вкусно, и празднично, и постно!
