Категория рецепта - на выбор пользователя (основное блюдо,...
Рецепт:
Шашлычный соусСоус вкусный, но неплохо бы в "ингредиентах" указать томатную пасту, а то понять, что она нужна для приготовления соуса можно понять только из описания процесса.
Рецепт:
Салат с тунцом и тофу в овощахсалатик легенький ,приятный на вкус соль можно не добавлять.хорошо сочетается с красным вином)))
Рецепт:
Салат с тунцом и тофу в овощахПредставляю очень вкусный салат из консервированного тунца с сыром тофу и все это с овощами под вкусной заправкой
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаПоздравляю победительниц! Рецепты отличные -и красивые , и вкусные. Молодцы! )))
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаБалык что надо! одобряю
Техника: Плита, духовка, Хлебопечка
На праздник: День рождения, Новый год и Рождество, 14 февраля, Пасха, 8 марта, 23 февраля, На любой праздник и торжество
Порций: 4
Время приготовления: 3 часа
Добавлен: 12 Сентябрь 2018 09:33
| Для теста | ||
| вода | 1 | стакан |
| мука | 450-500 | грамм |
| растительное масло | 3 | столовая ложка |
| сливочное масло | 30 | грамм |
| сахар | 1,5 | чайная ложка |
| соль | 1 | чайная ложка |
| сухие дрожжи | 11 | грамм |
| разрыхлитель | 1 | чайная ложка |
| Для начинки | ||
| сыр сулугуни | 150 | грамм |
| сыр адыгейский | 150 | кг |
| творог | 100 | грамм |
| сливочное масло | 50 | грамм |
| чеснок | 3 | зубчик |
| перец | 1 | щепотка |
| яйца | 4 | шт. |
| соль | по вкусу |
Этот грузинская кухня. Тесто как на хлеб. Но это не просто хлеб, а хлеб с богатой солоноватой начинкой и расплавленного сыра сулугуни, адыгейского сыра и яиц. В классическом варианте сыр должен быть имеретинским, адаптировать его можно сулугуни и адыгейским. Такими хачапури по-аджарски можно вдоволь наесться, тут и вкусный хлеб и насыщенная начинка, в которую макается хлеб и так кушаются как полноценное блюдо. Ими можно накормить целую компанию. Рецепт адаптирован для хлебопечке.
Жидкие ингредиенты: Влить воду, масло и нарезать мелко сливочное масло в чашу для хлебопечки.
Сухие ингредиенты: просеять муку.
Всыпать соль и сахар.
Добавить дрожжи.
Установить чашу в хлебопечку. Режим: "Дрожжевое тесто" или можно замес, а уже потом в тепле "дать подойти.
На все уходит при моем режиме 1 час 30 минут. За это время тесто хорошо промесится и "подойдет. Тесто обмять.
И достать, тесто присыпать мукой и выложить на стол.
Разделить тесто на 3 части. Будут 3 хачапури. И каждую раскатать в полукруг.
Начинка: натереть 2 вида сыра.
Добавить творог, соль, перец и сливочное масло.
Размешать начинку.
Скрутить лепешку с 2 краев, чтобы сделать бортики.
Чуть раскрутить и слепить справа и слева концы образуя лодочку.
Переложить на пергамент, чуть смазав его. Выложить серединку начинку.
Печь в заранее разогретой духовке до 200С около 30 минут
А затем вынуть, вилкой размешать начинку и вбить по 2 яйца в каждую лепешку.
И буквально на пару минут опять в духовку, чтобы схватился белок. Желток будет жидким.
Такими хачапури по-аджарски можно накормить целую компанию.
Кушать горячими: отломить кусок теста и обмакивать в яйцо с сырной начинкой. Так и кушать! Очень вкусно!
Символ сердца - неизменный атрибут дня Святого Валентина. Чтобы ваш стол соответствовал атмосфере праздника, приготовьте пиццу в виде сердца. Удивите свою вторую половинку вот такой пиццей. Остаться равнодушным не получится!
1. Муку предварительно просеиваем и насыпаем в миску. В муку добавляем соль.
2. В отдельной миске смешиваем яйцо с молоком 3. Подогреваем воду и вливаем его в молочно-яичную смесь, хорошенько размешиваем вилкой. 4. В полученную жидкость добавляем растительное масло, снова хорошо перемешиваем. 5. В муке делаем углубление и вливаем в муку яичную жидкую смесь. Ложкой размешиваем минут 10. Тесто получается комочками. 6. Руками до однородности размешиваем тесто (минут 10), пока оно не станет эластичным и однородным. 7. Тесто раскатываем тонким листом и вырезаем в форме сердца, формируем края. Обмазываем кетчупом, раскладываем всю начинку и запекаем до готовности
Все компоненты теста смешайте, добавьте масло в воду и влейте жидкость в сухую смесь. Замесите тесто, покройте оливковым маслом и поставьте в тепло на 1 час, чтобы оно поднялось. За это время тесто должно вырасти в размерах в 2 раза. Затем сформируйте из теста небольшие порционные сердечки, загните бортики высотой 1 см. Покройте основу соусом, распредели тонким слоем и посыпь половиной моцареллы. Сверху выложи ломтики пепперони. Кондитерской кистью смажь оливковым маслом открытые участки теста. Аккуратно перенеси пергамент с пиццей на разогретый противень и выпекай, пока корж не подрумянится, а сыр не начнет пузыриться.
Возьмите толстый лаваш и при помощи острого ножа вырежьте сердце. Снимите ножом немного верха с середины сердца, не затрагивая края, тем самым у нас получатся борта пиццы. Смажьте корж соусом, выложите на него начинку. Отправляйте все в духовку пока не образуется золотистая корочка.
Разморозьте 1 пласт слоеного теста и раскатайте его. Из одного пласта сленого теста получатся 2 небольших пиццы. И при помощи острого ножа вырежьте сердце. Переложите заготовку на пергаментную бумагу. Смажьте заготовку смесью из кетчупа и сырного соуса. Присыпьте тертым сыром. Выложите на него черри, маслины и бекон или ветчину. Отправляйте все в духовку пока не образуется золотистая корочка.
Романтический завтрак в день влюблённых должен стать для вас самым необыкновенным и запоминающимся. Супер классные рецепты! Вкусное доказательство любви!
⠀
Что может быть праздничней, чем вкусные, такие привлекательные, сочные, огромные креветки?
