Торт суши

Сначала приготовить рис правильно! Приготовить японскую заправку для риса: рисовый уксус, сахар, соль и вода. Подогреть воду и растворить в ней сахар с солью. И добавить уксус. Перемешать заправку.

Промыть крупу несколько раз и залить водой в 2 раза больше чем риса. Как закипит, накрыв крышкой на минимальном огне готовить рис пока не испарится влага (около 20 минут). И еще 5 минут, сняв с плиты подержать рис под крышкой, а потом смешать с заправкой. А потом остудить. Рис станет липким, из него хорошо получаются суши и роллы, а также торт-суши.

И заняться остальными продуктами. Нарезать кубиками или соломкой огурцы и авокадо. И смешать их в мисочке.

Нарезать малосоленую красную рыбу: семга, форель, кета, она суше, даже горбуша подойдет

Вырезать по форме лист нори. 

И уложить в форму. Можно даже использовать 2 листа для более выраженного вкуса.

И первым слоем выложить половину риса.

Следующим слоем намазать сыр Филадельфия.

А сверху огурцы с авокадо. Половину всей массы.

Сверху малосоленую рыбу.

Поверх рыбы нарезать соломкой нори или выложить целый пласт нори. 

А далее слои повторяются: Рис, а потом Филадельфия

Сверху огурцы и авокадо.

И рыбу.

И последний слой посыпать кунжутом. А также снять форму. Убирать в холод до момента подачи. Готовится быстро, не требует никаких предварительных приготовлений, кроме как варка риса. Плюс, если компания соберется для застолья большая, лучше торта ничего не придумаешь.