Категория рецепта - на выбор пользователя (основное блюдо,...
Рецепт:
Шашлычный соусСоус вкусный, но неплохо бы в "ингредиентах" указать томатную пасту, а то понять, что она нужна для приготовления соуса можно понять только из описания процесса.
Рецепт:
Салат с тунцом и тофу в овощахсалатик легенький ,приятный на вкус соль можно не добавлять.хорошо сочетается с красным вином)))
Рецепт:
Салат с тунцом и тофу в овощахПредставляю очень вкусный салат из консервированного тунца с сыром тофу и все это с овощами под вкусной заправкой
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаПоздравляю победительниц! Рецепты отличные -и красивые , и вкусные. Молодцы! )))
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаБалык что надо! одобряю
Тип блюда: Тесто. Хлеб
Кухня: Европейская
Техника: Хлебопечка
На праздник: Пасха
Порций: 6-9
Время приготовления: 3,5 часа
Добавлен: 11 Май 2016 03:59
| Для теста | ||
| молоко | 270 | мл |
| сухое молоко | 1 | столовая ложка |
| сливочное масло | 40 | грамм |
| оливковое масло | 1 | столовая ложка |
| сахар | 1 | столовая ложка |
| соль со специями (греческая специальная) | 1,5 | чайная ложка |
| махлепи толченная | 1/3 | чайная ложка |
| яйцо | 2 | шт. |
| мука в/с | 410 | грамм |
| дрожжи | 1 | чайная ложка |
| семечки подсолнечника | чуть меньше 1 | стакан |
| бадьян неск. звездочек | по вкусу | |
| гвоздика неск. палочек | по вкусу | |
| чеснок с морской солью | 1/3 | чайная ложка |
| греческие травы | по вкусу |
"Цуреки" - хлеб, который я испробовала в Греции на Пасху с семечками или миндальной стружкой. Рецепт адаптирован для хлебопечке.
Первым делом надо подготовить специи.
Влить молоко, добавить сахар.
Еще нужны масла - оливковое, или подсолнечное и сливочное, которое нужно растопить.
Яйца надо взбить с солью и сахаром.
Мука - просеянная.
Обжарить семечки.
Все соединить (молоко, махлепи измельченная, т.е греческая специя из дикой вишни, еще - яйца, масла, еще к этому специи дополнительно: бадьян, гвоздика, чеснок с морской солью и мука, с дрожжами, а также половину семечек). Режим для такого хлеба "Тостовый хлеб" или может еще подойти "Белый хлеб". Корочка средняя! Затем высыпать оставшиеся семечки.
Спустя 3,5 часа хлеб можно вынуть.
Будет вкуснейший пряный хлеб! Выход около 800-850 гр.
Этот хлеб по настоящему воздушный, с приятным кунжутным вкусом. Верх обсыпан кунжутными семечками. Мякиш такого хлеба необычайно воздушный, не плотный. А корочка вкусно хрустящая. Рецепт адаптирован для хлебопечки.
Этот универсальное дрожжевое тесто на кефире для любых несладких пирог, пирожков, булочек и др. Выпечка получается мягкой и вкусной. Тесто воздушное и очень приятное в работе и вкусе. Тесто по этому рецепту получается послушным. Из него можно слепить любые изделия. Муки потребуется в дальнейшем очень мало, чисто символически присыпать мукой при раскатке. И одновременно сохраним воздушность тесту, а не забьем его мукой.
Согласно моей хлебопечки сначала вводятся жидкие ингредиенты, а потом сухие. Если у вас на оборот, то добавляйте.
